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País de origem
Portugal
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Harmonização
Peixes
Queijos
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Vinho Branco elaborado com uvas Antão Vaz & Arinto, provenientes do Alentejo - Portugal.
Apresenta aroma com notas minerais, frutado, persistente, fino e complexo, em boca é macio, seco com bom corpo e ligeiro acídulo nobre.
Visual
Coloração citrina.
Nariz
Aroma com notas minerais, frutado, persistente, fino e complexo.com notas minerais, frutado, persistente, fino e complexo.
Boca
Ao palato é macio, seco com um bom corpo e um ligeiro acídulo nobre que lhe confere harmonia.acio, seco com um bom corpo e um ligeiro acídulo nobre que lhe confere harmonia.
REGIÃO: Alentejo - Portugal.
CASTAS: Antão Vaz & Arinto.
ELABORAÇÃO: Denominado pelo produtor como um “vinho de exceção”, parte do Pêra Manca branco é fermentado em barricas francesas, passando depois por um período de 12 meses em contato com as borras e 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando pratos com peixes e frutos do mar; queijos de massa mole e semi duros; saladas e entradas diversas.
SERVIÇO: 8-12°C.
GUARDA: 5 Anos.
PRODUTOR: Fundação Eugénio de Almeida.
