Em 1936, Don Teodoro começou na arte da viticultura, criando uma das mais antigas vinícolas do Vale de Colchagua. Uma obra que seu filho Mario, enólogo formado na França, continua até hoje.
Colchagua que na língua indígena significa “Vale das pequenas lagoas”, é uma das regiões vinícolas mais prestigiadas e conhecidas do Chile.
Está localizado entre o Oceano Pacífico e a Cordilheira dos Andes, ideal para a produção de bons vinhos, devido às suas excelentes condições naturais.
A brisa refrescante que vem do Oceano Pacífico e os ventos frios das altas montanhas dos Andes desempenham um papel fundamental, garantindo uma grande diferença de temperatura entre dia e noite, permitindo assim que as uvas se desenvolvam completamente, melhorando e mantendo todos os seus sabores. Essas bênçãos naturais permitem o manejo orgânico.
Cada garrafa reflete sua paixão e dedicação, obtendo vinhos com frutas expressivas, redondas com bom corpo, que amadureceram em barris selecionados para obter maior complexidade.
Produtor: Viña Ravanal
Região: Chile - Vale do Colchagua
Tipo de Vinho:Tinto seco
uva: Syrah 85% Carmenere 15%
Teor Alcoólico:14,5%
Notas de Prova do Sommelier da Becker Drinks:
Visual: Cor vermelho rubi.
roma: Rico em frutas pretas, como morango e framboesa, com toques de especiarias e grafite
Sabor: Pleno e com textura sedosa, apresenta taninos macios, notas tostadas e de especiarias, e um frescor que permanece no final de boca
Amadurecimento: Fermentado em barricas de carvalho francês de 2ª e 3ª utilização por 12 meses
Serviço: Ideal servido a 16°C
Harmonização: Pode ser servido com pratos intensos de legumes, guisados de cordeiro, massas com molhos à base de carne e lãngua de boi ao vinho tinto
