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Origem: França
O Domaine de la Genillotte produz Chablis a partir de seus 16 hectares de vinhedos na vila de Lignorelles, no noroeste da região com videiras entre 30 e 40 anos.
Notas de Degustação:
O enólogo David Depuydt elabora Chablis como deveria ser:
Visual: amarelo vibrante
Aromas: muito aromático, mineral
Paradar: fresco e leve, mas com uma interessante textura!
Vinificação:
Os vinhos fazem a fermentação alcoólica seguida de fermentação malolática, em tanques de aço inoxidável. Utilização de leveduras selecionadas para manter a tipicidade do terroir. Os vinhos são tirados da cuba após a fermentação malolática e deixados sobre borras finas por cerca de 10 meses ou mais. São conservados assim até serem engarrafados em Setembro do ano seguinte para preservar o lado frutado ao maximo.
Harmonização:
Acompanha bem salmão, atum, marisco, ostra, queijo suave e carne de porco.
| 1 x de R$297,00 sem juros | Total R$297,00 | |
| 2 x de R$148,50 sem juros | Total R$297,00 | |
| 3 x de R$109,75 | Total R$329,25 | |
| 4 x de R$83,15 | Total R$332,61 | |
| 5 x de R$66,87 | Total R$334,36 | |
| 6 x de R$56,02 | Total R$336,11 | |
| 7 x de R$48,11 | Total R$336,77 | |
| 8 x de R$42,31 | Total R$338,49 | |
| 9 x de R$37,85 | Total R$340,63 | |
| 10 x de R$34,19 | Total R$341,88 | |
| 11 x de R$31,23 | Total R$343,51 | |
| 12 x de R$28,72 | Total R$344,64 |
