HISTÓRIA DO NOME ANYA:

Anya se associa a ressurreição, a benção divina. Carrega consigo a imagem de ousadia, independência, determinação e originalidade. Anya foi uma princesa nascida em meados do século 20, desaparecida desde sua infância, gerando intrigas na sociedade local. Reaparecendo depois de alguns anos, cheia de energia, graciosa e atraindo as pessoas com o seu entusiasmo. Muitos acreditam que Anya retornou a vida para levar alegria e devolver a esperança em seu vilarejo. A imagem de Anya representa as flores espalhadas pelos vinhedos do Vale do Curicó, que enriquecem e purificam as plantações protegendo-as de pragas e outros maus. Neste vale que são elaborados com maestria e genialidade alguns dos melhores vinhos chilenos.

Paìs: Chile

Região: Vale do Curicó

uva: Syrah

Tipo: vinho fino tinto seco reserva

Teor Alcoólico: 13,5%

Volume: 750 Ml

NOTAS DE DEGUSTAÇÂO:

Visual: Cor vermelho escuro brilhante com reexos violeta.

Nariz: Notas de amora e especiarias doces com toques de café, pimenta preta e tostado.

Boca: Taninos suaves, paladar suculento destacando frutas vermelhas e pretas. Final defumado e persistente

PROCESSO DE VINIFICAÇÂO:

Maceração: 12-16 dias, com maceração pré fermentativa por 4 dias a temperaturas inferiores a 10°C. Extração: Remontagem tradicional Fermentação: Se inicia com levedura seca ativa (Bayanus), em temperaturas entre 25°C e 28°C. Guarda: Estágio de 6 mêses em barricas de carvalho francês.

HARMONIZAÇÂO:

Peru com molho de cranberry, mirtilo ou frutas vermellhas.