O Alacran Instinto Malbec é um exemplo vibrante e intenso da variedade Malbec, mostrando o melhor que Mendoza tem a oferecer. Produzido pela Alacran Wines, conhecida pela sua dedicação à qualidade e pela expressão autêntica do terroir de Mendoza.

Produtor: Alacran Wines

Região:Mendoza, Argentina

Tipo de Vinho: Tinto seco

Casta: 100% Malbec

Teor Alcoólico:14%

Notas de Prova Sommelier da Becker Drinks:

Cor: Vermelho rubi profundo com reflexos violetas.Aroma: Aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixa e amora, combinados com notas de violeta, baunilha e um toque de especiarias doces.
Sabor No paladar, é encorpado e suculento, com taninos macios e bem integrados. Apresenta sabores de frutas escuras, chocolate amargo e um leve toque de carvalho, com um final longo e persistente.

Vinificação:
- Fermentação: Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida de uma maceração prolongada para extração de cor e sabor.

- Envelhecimento: Envelhecido em barricas de carvalho francês e americano por 12 meses, o que contribui para a complexidade e a estrutura do vinho.

Harmonização:
- Excelente para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, churrasco, carnes de caça, pratos com molhos ricos e queijos duros.Temperatura de Serviço:Servir entre 16-18°C.

Sugestões de Guarda: Embora esteja pronto para ser consumido agora, pode ser guardado por até 6-8 anos, desenvolvendo maior complexidade com o tempo.

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